菜单设计是平面设计---充分发挥其设计方案才可以的新天地，也是餐厅经营者反映经营方针，展现运营能力的演出舞台，餐厅经营者须确立视觉传达设计是服于餐厅运营的，菜单设计要反映出平面图审美观设计方案与菜肴详细介绍相辅相成，相互之间总体，菜单设计中，色彩语言表达务必与餐厅总体色彩互相融洽。与此同时菜单也具备相对性独立性的视觉效果个性化，其设计效果务必具备力。设计方案菜单，要从造型艺术的方向去考虑到菜单的方式、色彩、字体样式、版块分配并且还需要便捷顾客阅览，使菜单变成餐厅装饰的一部分，饭店菜谱，实际一点说，
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菜式类型要均衡为达到不一样口味的顾客，菜单栏选定的品种不可以太窄。挑选品种时要考虑到下列要素：每类菜肴的价位要均衡。由于顾客的消费能力不一样，每种菜的价钱应尽可能在一定区域内有高、中、低的搭配。
原料搭配均衡。每种菜的原料不一样，每一个顾客的口味不一样，有的顾客不吃肉，有的顾客不要吃生鸡蛋，而原料搭配好就可使大量的顾客选择自己喜爱的品种。烹调方法要均衡。
各种菜的烹调方法不一样，如：炸、炒、煮、蒸、炖。制成品的材质生---、老、嫩、脆搭配，口味要咸、甜、口味淡、辛辣食物搭配。营养成分要均衡。
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菜单封面与封底设计
菜单的封面与封底是菜单的“店面”，其设计方案怎样在总体上危害菜单的实际效果，因此在设计方案封底与封面时要留意以下四项规定：菜单的封面代表着餐厅的品牌形象。因而，菜单务必体现出餐厅的运营特色、餐厅的---格和餐厅的级别等特性。菜单封面的颜色理应与餐厅内部结构条件的颜色相融洽，使餐厅内部结构条件的色彩更为和睦，那样，银川菜谱，当客户在餐厅点餐时，菜单可以做为餐厅的装点品。
餐厅的名字一定要设计在菜单的封面上，中餐菜谱，而且要有特色，节日菜谱，字的笔画要简易，非常容易读，容易---，这一方面可以提升餐厅的名气，另一方面又可以塑造餐厅的品牌形象。菜单的封底理应印着餐厅的详细地址、联系电话、上班时间以及他的运营信息内容等。那样，可以可以借此机会向消费者开展推销产品。
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